DIY: Veggie burger, ovvero il Salva-cena n°1

 

"Cosa si mangia stasera?"

 

Silenzio.

 

Panico.

 

"Sorpresa!" Ti scopri a rispondere con finta convinzione.

Corsa in cucina, modalità "svuotare il frigo" ON.

La salvezza, ovvero trovare:

In frigo

• un pomodoro solitario
• funghi freschi
• insalata mista
• aglio e prezzemolo

In dispensa

• patate
• panini morbidi rotondi (quelli classici confezionati)

Le dosi qui sono del tutto relative al vostro gusto personale, io per 2 persone ho usato 3 patate medie. 

Pelate le patate, tagliatele a rondelle sottilissime e mettetele in una padella antiaderente con uno-due cucchiai di olio d'oliva ben caldo, aglio e sale. Fatele dorare poi giratele.

Nel frattempo pulite e tagliate a fettine i funghi e metteteli a rosolare con poco olio, aglio, sale e prezzemolo per una decina di minuti.

Tagliate (indovinate come?) a fette sottili anche il pomodoro e condite a piacere un po' di insalatina. Tagliate il pane. Scaldatelo.
 

Assemblate! Funghi + insalata + pomodoro + patate.
 

Quelle in più (devono sempre esserci patate in più) servitele di fianco al vostro panino. E uno dei più fantastici Salva-cena è pronto.
 

Enjoy!